Aprikose geschwefelt

Aprikose geschwefelt

Herkunft: Türkei

 

saftig-süß

Ein weiterer Klassiker und Alleskönner unter dem Dörrobst: die Aprikose.

Kleiner Tipp, gebt ihr einen Überzug aus Schokolade, das kann richtig was! Aber auch ohne Schokoladenhaut überzeugen sie mit ihrem einmaligen Geschmack pur, im Müsli und Joghurt oder zu diversen herzhaften Rezepten.

Aprikose geschwefelt

Die leckeren Aprikosen sind eine der beliebtesten Trockenfrüchte auf der ganzen Welt. Dich halt. Geschwefelt? Ist Schwefel nicht schädlich für den Körper? In diesem Falle nein. Die Konzentration des Schwefeldioxids ist so gering, dass es nur bei sehr empfindlichen Menschen zu leichten Kopfschmerzen, Magenverstimmungen oder anderen kleineren Nebenwirkungen kommen kann. Die meisten Menschen werden durch eine derartig geringe Konzentration nicht beeinflusst. Doch warum werden Aprikosen geschwefelt? Es gibt mehrere Gründe für die sogenannte „Schwefelung“ von Trockenobst und -früchten. Zum einen wird dadurch die Vermehrung von Mikroorganismen verhindert und zum anderen bleibt so die knallige gelb-orange Farbe der Aprikose erhalten.

 

Aprikosen geschwefelt sind, ähnlich wie andere Trockenfrüchte, sehr gesund und verfügen über eine Vielzahl von Vitaminen wie zum Beispiel Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B1, B2 und B6 sowie Beta-Carotin und Folsäure. Auch die in der Aprikose enthaltenen Mineralstoffe in Form von Natrium, Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphat, Eisen und Zink können sich sehen lassen. Alles in allem ist die Aprikose geradezu eine Vitaminbombe. Sie eignet sich ideal als Zusatz für Müsli oder Joghurt, kann zum Kochen und Backen verwendet werden oder selbstverständlich auch pur als Snack verzehrt werden. Es ist also kein Wunder, dass bereits die persischen Dichter in der Antike die Aprikose als „Samen der Sonne“ bezeichnet haben. Die samtige Frucht ähnelt durch die kräftige, leuchtend gelb-orange Farbe der Sonne. Zum Glück sind wir heutzutage nicht mehr auf die Jahreszeiten angewiesen, um diese leckere Frucht genießen zu können. Die Aprikose geschwefelt ist durch den Trocknungsprozess haltbarer gemacht worden und kann das ganze Jahr lang verzehrt werden. So bleibt nicht nur die herrliche Farbe erhalten, sondern auch die zarte Säure, die aromatische Süße sowie die Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten. Genießen auch Sie diese leckere Verführung und kaufen Sie Aprikose geschwefelt im Online Shop von Veggie Home.

 

Nährwerte Aprikose natur pro 100g

Brennwert 749 kJ

Kalorien 179 kcal

Protein 4,3 g

Kohlenhydrate 39 g

davon Zucker 0 g

Fett 0,6 g

Ballaststoffe 0 g

Broteinheiten 3,3